Ubena Wild Gewurz - Condimento per selvaggina macinata

Wild Gewürz è una miscela aromatica destinata alle carni di selvaggina, creata per gli chef che desiderano un gusto autentico, ricco di note selvatiche. Ideale sia per la cucina professionale che per quella casalinga, porta il profumo del bosco in ogni piatto.

• Peso: 400 g (1a confezione, 1x 0,4 kg)
• Composizione aromatica: miscela di spezie tipiche della caccia tra cui bacche di ginepro, pepe, cipolla, scorza di limone, paprika, polvere di funghi assortiti (champignon, shiitake, funghi burro), polvere di pomodoro, chiodi di garofano, prezzemolo, pimento, rosmarino, salvia, timo, dragoncello, assenzio, zenzero e alloro; tracce: sedano, senape
• Compatibilità culinaria: si abbina bene con Reh (selvaggina piccola), Hirsch (cervo), Wildschwein (cinghiale), gulasch, ragù, basi, ripieni e paté
• Confezione e presentazione: contenitore in vetro con coperchio ermetico, studiato per mantenere sapore e freschezza
• Potenziali allergeni: può contenere tracce di sedano e senape

Spruzzato sulla carne prima o durante la cottura, Wild Gewürz sprigiona una combinazione equilibrata di note di agrumi, pepe, erbe aromatiche e funghi, creando una base di salsa e ragù profonda. È adatto alla marinatura o come condimento finale per esaltare la consistenza della carne di selvaggina senza coprirla. Con questa miscela i vostri piatti avranno una chiara identità: gusto ricco, con ricordi del bosco e un finale ricco di carattere.