Sugarflair Superwhite Glassa Sbiancante Per Glassa Reale - Bianco Pulito E Uniforme, Controllo Preciso 150 g

Sugarflair Superwhite è uno sbiancante in polvere destinato a pasticceri professionisti e hobbisti che desiderano un bianco pulito, uniforme e ad alta consistenza per glasse, ghiaccia reale e marzapane. Con una confezione compatta da 150 g, offre un controllo preciso sulla tonalità del bianco, senza biossido di titanio.

Caratteristiche

• Formato: 150 g, contenitore compatto per un rapido utilizzo in cucina
• Bianco intenso: polvere bianca, liscia, senza biossido di titanio
• Ingredienti: colorante E170i (carbonato di calcio), antiagglomerante E551
• Modo d'uso: mescolare una piccola quantità con alcool (spirito di ringiovanimento) o acqua per ottenere la tonalità bianca desiderata
• Molteplici usi: glassa sbiancante, marzapane; aprire la pasta di zucchero; ridurre la tinta giallastra nella crema al burro e nel cioccolato
• Qualità Sugarflair: Formula studiata per risultati professionali utilizzando ingredienti di alta qualità
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce solare per lunghi periodi
• Produttore/importatore: NewCakes BV, Amsterdam, Paesi Bassi

Vantaggi

• Una tonalità bianca pura e limpida, ideale per decorazioni lucide e rivestimenti perfettamente rifiniti
• Capacità di creare una vernice bianca mescolandola con alcool o acqua, offrendo flessibilità nei progetti di decorazione
• Riduce l'ingiallimento di glassa, crema al burro e cioccolato per una finitura professionale
• Rimuove i toni gialli dalle situazioni in cui la schiaritura è essenziale, come la velatura su fondi chiari
• Adatto a diversi scenari: dalle finiture di pregio alle decorazioni dettagliate su torte, crostate e pasticcini
• Utilizzare gradualmente e testare una piccola quantità per ottenere esattamente la tonalità desiderata, riducendo al minimo il rischio di un eccesso di bianco
• Si integra naturalmente nel flusso di lavoro della tua cucina, contribuendo a ottenere risultati coerenti in vari lotti di pasticceria