Sugarflair Chocolate Gold - Colorante alimentare biologico per cioccolato e praline dalla lucentezza dorata

Sugarflair Chocolate Gold è un colorante alimentare edibile destinato a lucidare cioccolato, praline e dessert con un'elegante tonalità dorata. Creato per cioccolatieri e pasticceri, fornisce una finitura metallica senza compromessi nella consistenza, utilizzando come base un burro di cacao biologico.

Caratteristiche

• Colore: Oro
• Contenuto: 35 g
• Ingredienti: Burro di cacao biologico, colorante E172, antiagglomerante E551
• Sicurezza: commestibile al 100%; non contiene biossido di titanio
• Imballaggio: Materiali sicuri per il contatto con gli alimenti
• Forme speciali: Previene la rottura (cracking) se mescolato con il cioccolato
• Come usare: Sciogliere al microonde (800 W) per 10 secondi, mescolare fino a completo scioglimento; in alternativa sciogliere a bagnomaria
• Note sull'aspetto: L'interno del contenitore può presentare macchie bianche o macchie circolari, specifiche della fioritura del burro di cacao; se riscaldi e mescoli, le macchie scompaiono

Vantaggi

• Una tonalità dorata profonda, ideale per decorazioni eleganti su praline, biscotti al cioccolato e dessert delle feste
• Si integra facilmente nel cioccolato bianco, garantendo colori vivaci senza compromettere consistenza o brillantezza
• La speciale formulazione riduce il rischio di spaccatura e fornisce un flusso regolare durante la fusione e la modellatura
• Il burro di cacao biologico garantisce una conversione stabile in cioccolato e un colore uniforme
• Utilizzo versatile: perfetto per il cioccolato bianco, ma può trasformare anche altre ricette con risultati spettacolari
• Adatto sia per l'uso domestico che per panifici, pasticcerie e stand di dolci con presentazioni professionali
• Sicuro da usare: 100% commestibile, senza biossido di titanio, confezione adatta al contatto con gli alimenti
• Consigli pratici: Se si nota una fioritura, riscaldare e mescolare nuovamente per ottenere nuovamente la tonalità uniforme