Color Mill Set Coloranti Alimentari Liquidi 5 x 20 ml - Colori Intensi a Base Olio, Resistenti alla Cottura per Torte

Introduzione Color Mill – Il set di coloranti alimentari liquidi a base di olio è destinato agli appassionati di pasticceria e ai professionisti che desiderano per le loro creazioni tonalità intense, uniformi e durature. I 5 colori sono pensati per trasformare torte, muffin e decorazioni in un risultato professionale.

Caratteristiche

• Contenuto: 5 colori liquidi da 20 ml ciascuno – Nero, Fucsia, Viola, Rosso, Blu (Royal Blue).
• A base oleosa, liposolubile: si integra facilmente negli ingredienti ricchi di grassi (cioccolato, crema al burro) per una colorazione uniforme e intensa.
• Resistente ai raggi UV: il pigmento non sbiadisce alla luce del sole, adatto sia per decorazioni interne che esterne.
• Gusto neutro, senza additivi: senza aromi aggiunti, senza zuccheri e senza lattosio; non altera il sapore dei dolci.
• Certificazioni alimentari: due colori sono vegan (Black e Royal); l'intero set è Kosher.
• Varie applicazioni: ideale per colorare fondente, crema per torte, decorazioni per torte e accessori da forno.
• Dosaggio: consigliato fino a 1,43 g/kg per un controllo totale sull'intensità del colore.
• Istruzioni per l'uso: agitare bene prima dell'uso; inizia con poche gocce e aumenta gradualmente l'intensità per risultati precisi.
• Ingredienti chiave: umettante E422, olio di colza, colorante E133 (blu), E120 (rosso carminio), emulsionante E322, E433.

Vantaggi

• Tonalità visivamente vivaci: i colori profondi danno un impatto visivo immediato alle creazioni di pasticceria, dai mini muffin alle torte elaborate.
• Resistenza al tempo: il pigmento è stabile alla luce, mantenendo l'intensità del colore durante gli eventi, anche in ambienti esposti alla luce naturale.
• Massima versatilità: può essere facilmente integrato nel cioccolato fuso, nella crema al burro, nel fondente o in qualsiasi ricetta a base di grassi per una colorazione uniforme e precisa.
• Esperienza culinaria inalterata: la formula neutra garantisce che i sapori delle torte rimangano inalterati; non cambia il gusto o la consistenza.
• Accessibile a tutti i livelli: adatto sia ai panificatori professionisti che ai dilettanti che aspirano a risultati premium.
• Sicurezza alimentare: il set è kosher; due colori sono vegani, rispettando particolari esigenze dietetiche.
• Guida pratica all'uso: semplici consigli facilitano il raggiungimento dei risultati desiderati, anche per chi ha meno esperienza nella colorazione.