FunCakes Pasta Aroma Scorza Di Limone - Aroma Intenso Per Torte E Farciture Di Pasticceria 100 g

La pasta aromatizzata alla scorza di limone di FunCakes è la pasta aromatizzante concentrata creata per gli appassionati di pasticceria che desiderano una vivace nota agrumata nei dolci, nelle creme e nelle farciture. Ideale per affinare creme al burro, bavaresi, gelati e ripieni vari, questa pasta aggiunge in modo semplice e preciso un deciso sapore di limone. Contenuto netto: 100 g.

Caratteristiche

• Gusto e profumo: scorza di limone (33%), aroma intenso, adatto a molteplici ricette.
• Ingredienti chiave: zucchero, scorza di limone, acqua, aroma, acidificante E330, stabilizzante E466, estratto di cartamo; contiene alcol.
• Utilizzo in pasticceria: può essere aggiunto alla pasta da forno ed è adatto anche per realizzare la ganache al cioccolato.
• Applicazione pratica: ideale per raffinare creme al burro, bavaresi, gelati e farciture varie; la dose consigliata è indicata sulla confezione.
• Temperature di cottura: in caso di cottura a temperature superiori a 200°C si consiglia di aggiungerne una quantità aggiuntiva per mantenere l'intensità del sapore.
• Credenziali Professionali: Prodotto sviluppato da FunCakes per decorare e aromatizzare torte per pasticceri casalinghi e professionali.
• Conservazione: conservare in un luogo asciutto e buio.
• Codice Etico: Imballaggio realizzato per facilitare il dosaggio accurato nelle prescrizioni.

Vantaggi

Con la pasta aromatizzata alla scorza di limone di FunCakes, ogni torta prende vita con un fresco profumo di limone. Il dosaggio controllato permette di ottenere un sapore omogeneo in diverse ricette, dal pan di spagna ai cupcakes, senza alterare la consistenza degli impasti. Nelle creme come la crema al burro o la bavarese, il sapore della scorza di limone si integra in modo uniforme, offrendo un gusto equilibrato e non invadente.

È una scelta pratica per gli chef che vogliono evitare l'aggiunta di succhi naturali, evitando la variabilità del gusto; si possono ottenere i risultati desiderati sia durante la preparazione che durante la conservazione, e fino alla fine della ricetta il sapore rimane sorprendentemente costante. Può essere utilizzato anche nella ganache al cioccolato, aggiungendo uno strato di freschezza tra il cioccolato e la panna.

Inoltre, per i forni ad alta temperatura, la raccomandazione di completare il sapore con una quantità extra ti aiuta a mantenere il carattere agrumato dei tuoi dessert. Questa pasta è adatta sia alle famiglie che desiderano risultati professionali, sia ai piccoli panifici che cercano ingredienti aromatizzanti di alta qualità.