Sugarflair White Extra - Colorante alimentare altamente concentrato per marzapane e fondente 42 g

Sugarflair Max Concentrated White Extra è un colorante alimentare altamente concentrato, studiato per marzapane e fondente, che permette di ottenere un bianco intenso con quantità minime. Adatto sia ai professionisti che agli hobbisti, garantisce risultati di qualità nella decorazione di torte e biscotti.

Caratteristiche

• Contenuto: 42 g
• Colore: bianco extra
• Formato: pasta colorante alimentare ad alta concentrazione
• Compatibile con tutti gli alimenti a base acqua
• Ingredienti: umettante E422, solvente E1520, addensante E551, colorante E170 (bianco naturale), esente biossido di titanio
• Aiuta ad aprire il fondente e a ridurre la tinta gialla nella crema al burro e nel cioccolato

Istruzioni per l'uso

Utilizzare piccole quantità. Bucherellare il prodotto con uno stuzzicadenti, aggiungere un po' di colorante e impastare fino al colore desiderato, aggiustando gradualmente per ottenere una copertura uniforme.

Vantaggi e utilizzo in cucina

Bianco profondo e uniforme su marzapane e fondente con quantità molto piccole, accelerando il processo di colorazione e riducendo gli sprechi. Grazie alla massima concentrazione è possibile ottenere sfumature pulite e lucide in ambientazioni complesse, senza macchie o variazioni di colore.

Le tonalità bianche prive di biossido di titanio contribuiscono a conferire un aspetto naturale, aiutano ad aprire le paste di zucchero e a ridurre al minimo la tinta gialla nelle creme al burro e nei cioccolatini, in modo che le decorazioni appaiano impeccabili nelle foto e nelle presentazioni.

Ideale per

Risultati professionali per torte, crostate, torte decorate, decorazioni in marzapane e fondente, nonché per grandi lotti nella cucina di casa o in pasticceria.

Consigli pratici

• Applicazione graduale: testare il colore su una piccola quantità prima di proseguire, per un controllo totale.
• Assicurati di mescolare bene per una copertura uniforme.
• Si integra nelle ricette a base acqua, offrendo flessibilità nella decorazione.