{"title":"Materie prime professionali","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScopri materie prime professionali per la pasticceria: creme di qualità, vero cioccolato, ingredienti canditi, ripieni, creme, glasse, pasta di zucchero e molto altro. Tutto il necessario per dessert perfetti, in un unico posto!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"probios-agar-agar-macinat-12g-6x2g-eco","title":"Probios Agar Agar Kanten Gelificante Vegetale Alle Alghe Eco 12g (6x2g) Per Dessert Vegani","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProbios Agar Ground agar 12g (6x2g) è un gelificante vegetale a base di alghe marine, pensato per gli chef che desiderano alternative sicure alla gelatina animale. La confezione monodose facilita il dosaggio e la conservazione, rendendola ideale per ricette dolci e salate, dalle gelatine agli aspic di verdure.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eGelificante vegetale da agar-agar, ottenuto da alghe rosse (Rhodophyceae).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEstratto gelificante in polvere dall'aroma delicato, una valida alternativa vegetale ai gelificanti animali.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePratica confezione monodose: 6 buste da 2 g ciascuna (12 g in totale), per un dosaggio preciso e una conservazione ottimale.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIngredienti: agar alghe rosse; ingredienti biologici provenienti da agricoltura biologica UE; può contenere tracce di pesce, molluschi e crostacei.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eModo d'uso: sciogliere la polvere in un liquido freddo, quindi portare ad ebollizione per 2–3 minuti e mescolare con gli altri ingredienti. Per diverse affinità di consistenza, lasciare raffreddare 2-3 ore a temperatura ambiente o in frigorifero.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDosaggio consigliato: 2 g\/litro per marmellate più cremose; 10 g\/litro per gelatine più dense.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eValori nutrizionali (per 100 g): 754 kJ\/188 kcal; grassi \u003c0,5 g (di cui acidi grassi saturi \u003c0,1 g); carboidrati 2,7 g (zuccheri \u003c0,5 g); fibra 85 g; proteine ​​\u003c0,5 g; sale 0,45 g.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eConservazione: in luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eVantaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eTexture affidabili per dolci e piatti salati: gelatine lucide, creme vegane (es. panna cotta vegetariana) e ricche confetture, il tutto realizzato senza gelatina animale.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAdatto a diete vegane e vegetariane, con una chiara fonte di gelificante vegetale e ingredienti biologici provenienti dall'UE.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVersatile in cucina: può essere utilizzato sia per dessert freddi che come parte di gelatine calde o fredde, adattando la concentrazione alle diverse consistenze.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFacile da integrare nelle ricette: semplice processo di dissoluzione, breve bollitura e raffreddamento, con tempi di attesa ragionevoli per risultati stabili e limpidi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eComodità e freschezza: le confezioni monodose aiutano a preservare l'appetito per ricette diverse senza il rischio di contaminazioni o sgonfiamento di più del necessario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eTrasforma la tua cucina con Probios Agar Ground Agar: un affidabile agente gelificante vegetale progettato per ricette creative e salutari senza compromettere consistenza o gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camara cu Bunatati","offers":[{"title":"predefinito","offer_id":55428045144449,"sku":"BUC11112","price":42.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/files\/agaragarmonodoza1000x1000_700x700_8d1edadf-9cce-4a84-b4c9-d79fe9446697.webp?v=1773585904"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/collections\/materii-prime-profesionale-920892.jpg?v=1774802827","url":"https:\/\/it.camaracubunatati.com\/collections\/materie-prime-professionali.oembed","provider":"Camara cu bunatati","version":"1.0","type":"link"}